12月18日，第四届（2025）浙江禽业高质量发展交流会在海宁召开。本次会议由浙江省畜牧产业协会、浙江省家禽业协会联合主办，并得到了青岛易邦生物工程有限公司、武汉格瑞农生物科技有限公司、浙江小雏农业开发有限公司、保定冀中药业有限公司、福州木鸡郎智能科技有限公司、山东信得科技股份有限公司、普莱柯生物工程股份有限公司、宁夏晓鸣农牧股份有限公司、河南金凤牧业设备股份有限公司、新乡市卓一智能机械有限公司以及山东海能生物工程有限公司等单位的大力支持。行业管理部门领导、科研院校专家、协会会员、家禽上下游企业代表等200多人参加了会议。开幕式由浙江省家禽业协会秘书长朱飞主持。

浙江省家禽业协会会长应林翠致辞。她指出：当前，全省以“科技强农、机械强农”为抓手，依托“三农九方”协同创新平台，突破传统模式，构建起“标准化生产+智能化管控+绿色化养殖+特色化品牌”的全链条发展格局，成为浙江农业现代化与乡村振兴的重要支撑力量。本次交流会聚焦“创新驱动、绿色引领、提质增效与共赢未来”主题，积极应对资源环境约束趋紧和市场竞争加剧的挑战，把握消费升级与政策支持带来的机遇。会议搭建高端对话平台，汇聚智慧力量，共同探索浙江企业高质量发展的新路径，推动转型升级，助力乡村全面振兴。应会长同时呼吁，将研讨成果转化为务实行动，共建高效、生态、具竞争力的现代企业体系。

浙江省畜牧农机发展中心疫病防治处处长俞国乔致辞。浙江是全国畜禽遗传资源最丰富的省份，家禽业发展特色鲜明。从仙居鸡的鲜甜弹嫩，到萧山鸡的百年传承，从绍兴鸭的醇香细腻到浙东白鹅的跨越山海，均承载着地方风味与记忆。禽肉作为“菜篮子”关键品种，在保障农产品供给、丰富居民饮食、稳定产业链供应链中发挥重要作用。近年来，我省积极推进家禽业“两化”行动、“六化” 养殖，构建“土特产富” 全产业链，推动家禽产业振兴，助力缩小“三大差距”。

报告环节由浙江省畜牧产业协会秘书长陈安国、浙江大学李卫芬研究员、浙江大学动物科学学院占秀安研究员主持。

浙江省畜牧农机发展中心调研员李艳敏作《浙江省家禽产业发展现状和高质量发展路径》的报告。家禽业是我省畜牧业第二大产业。近年来坚持“六化”引领，推进转型升级，产业规模逐步回升，产业结构多元发展，形成了以肉鸡、蛋鸡为主，特色家禽为补充的格局。2024年全省家禽饲养量3.19亿只，以仙居鸡、萧山鸡为代表的地方鸡出栏3000万只；禽肉产量33.3万吨，禽蛋产量44.7万吨，较2017年低谷期分别上升了24.2%、28.7%和20.3%，禽肉占肉类总产量比重达25.9%。

当前，消费市场呈现分级新态势，肉类消费逐步打破一猪独大的格局，地方鸡迎来发展新机遇。未来浙江家禽业将结合“土特产富”部署和地方鸡产业高质量发展专项行动，聚焦保种、提质、增效、扩链、强牌，以地方鸡产业为突破口，以种业振兴、全产业链升级、绿色生态养殖、联农带富为重点，强化省市县三级联动，加快资源要素投入，实施扩量提质工程，推进设施化、机械化、数字化“三化”联动；以物流为支撑，引导前端开发预制菜、休闲食品等高附加值产品，后端挖掘副产品价值，全链条升级传统产业，补齐短板；推广“林下养鸡”“鸡菜共生”等8大创新模式，建设杭州、温州、衢州、台州、湖州等5个浙系畜禽产业集聚区，推动仙居鸡、萧山鸡等优势地方鸡种实现“传统与现代融合、环境与效益统一、食材与文化共生”，打造浙禽品牌矩阵。到2027年，实现全省地方鸡饲养量达5000万只，全产业链总产值50亿元，建成超10亿元全产业链3条的目标。

浙江省农业科学院畜牧兽医研究所副所长曾涛作《培育浙江本土优质土鸡品种，促进产业化融合发展》的报告。报告聚焦浙江本土优质土鸡品种挖掘培育与产业化融合，介绍了浙江11个特色土鸡品种特征、分子遗传标记等核心育种技术及种质资源保护成效，展示了“振宁黄鸡”等系列培育成果，分析了保种、育种及产业转化中的问题，提出了科企联合育种、技术创新、培育屠宰加工型肉鸡等未来发展方向。

世界农场动物福利协会主管周钰彬作《家禽动物福利的国际化视野与市场潜力》的报告。家禽福利的核心基础是非笼养。当前，欧盟、美国等发达国家率先出台动物福利相关法规，雀巢、联合利华、达能、宜家等跨国公司承诺2030年前在中国实现100%非笼养鸡蛋。京东生鲜电商平台已设立非笼养鸡蛋专区，行业准入“福利壁垒”即将形成。我国地方鸡品种资源丰富，养殖模式优越，满足动物的自然天性，推广环境监控、自动化饲喂等智能化养殖、自然活动空间、减少药物使用、生态循环养殖模式，有利于构建“福利—安全”协同体系，正确使用动物福利可突出优质鸡、品质蛋的产品特点，实现优质优价。

青岛易邦生物工程有限公司钟声博士作《家禽疫病流行现状与防控策略》的报告。当前，家禽养殖场免疫质量参差不齐，毒株变异、冷应激及生物安全漏洞等诱发疫病多发，高致病性禽流感等引发死淘率上升、产蛋下降、软蛋增多、呼吸道症状及免疫抑制等问题，精准防控需完善生物安全屏障，严控人流、车流等传播途径；同时应科学免疫，规范操作，加强应激管理与抗体监测，并针对性地选用敏感药物预防继发感染，构建全链条防控体系。

武汉格瑞农研究院黄金梅博士作《减抗背景下家禽细菌性疾病的精准生物防控—噬菌体资源挖掘与利用》的报告。噬菌体是由特异性感染并裂解细菌产生的有益病毒，靶向精准，绿色安全，是大自然的“精准狙击手”。噬菌体不仅能有效防控大肠杆菌、沙门菌、产气荚膜梭菌等病原，还可增强家禽肠道屏障功能，提高饲料转化率和出栏均重，提升养殖经济效益。减抗背景下，噬菌体功能的挖掘与新技术的应用，可抑制细菌耐药性、减少家禽对抗生素的依赖，助力实现减抗养殖，提升产品品质与品牌价值。

福州木鸡郎智能科技有限公司魏财发总监作《家禽养殖数字化综合解决方案》的报告。木鸡郎“三屏合一的数字平台+智能巡检机器人”的数字化综合解决方案，覆盖环控监测、鸡群管理、饲喂管控、作业监管等全流程，通过数据可视化、AI识别、多元化预警等功能，实现标准化养殖与精细化管理，提升产蛋率，降低死淘率，可有效解决当前行业用工老龄化、管理依赖经验、数据孤岛、隐形浪费等痛点，提升养殖经济效益，助力蛋鸡养殖数字化转型。

金华市黄氏鹌鹑合作社社长黄群飞作《做好鹌鹑产业链的深度思考》的报告。金华黄氏鹌鹑专业合作社是省内最大的鹌鹑合作社，存栏鹌鹑超3000万羽，年供优质鹌鹑苗6000万羽，鹌鹑蛋年产量超过8万吨，整体规模占全国市场份额20%以上，鹌鹑、鹌鹑蛋等相关产品年销售额突破10亿元，已构建涵盖苗种、饲料、养殖、蛋品深加工、屠宰、动保的全鹌鹑产业链。面对行业内卷趋势，合作社通过资源整合、品种选育、标准化管理、精细化养殖、客户分级等措施降本增效，通过拓展深加工业务，提升产业竞争力。

圆桌对话聚焦浙江家禽企业的创新实践与产业化路径，浙江绿园禽业有限公司应林翠总经理、湖州南浔温氏食品有限公司总经理黄杰、浙江国伟科技有限公司总经理李国伟、平阳县敖峰鸽业有限公司总经理温积辉、浙江鑫宁农业股份有限公司总经理金哲帧等5家标杆企业负责人分别分享了家禽减抗做法与成效，肉鸡产业化一条龙发展模式、蛋鸭品种选育的技术路径与创新突破，特色禽类—鸽子的产业化发展新路径、从传统肉鸡养殖向深加工延伸的转型经验，为行业高质量发展提供实操借鉴。

会议特设了浙江家禽产品品鉴台，集中展示丽山土鸡、光大梅林鸡、仙居鸡、安吉竹林鸡、振宁黄鸡、丁乡土鸡、畲洪竹林鸡、鑫宁熟食等优质家禽产品等优质浙江土鸡产品，直观展现浙江禽业在品种培育、生态养殖、精深加工、品牌建设等方面的成果，为产品推广与市场对接搭建桥梁。

12月19日，会议组织参观了浙江鑫宁农业股份有限公司的屠宰车间与食品加工车间。

浙江鑫宁农业股份有限公司始于早期饲料销售与养殖业务，后于2005年转型开展家禽定点屠宰业务，并于2019年新建设两条现代化生产线，实现每小时屠宰鸡5000只、鸭3500只的产能，日均屠宰量在1500万只以上，年产值约5亿元。

近年来，公司销售从以“农贸市场+批发市场”为主，逐步转向“学校供餐+生鲜超市”渠道，并积极拓展在线电商、海底捞等餐饮客户，探索中央厨房等渠道。为顺应直产直供的趋势，目前正规划建设超3000平方米的新车间，按照商超标准设计恒温控制以保障产品品质，寻求与盒马、美团、叮咚买菜等平台直接对接机会。作为浙江省家禽定点屠宰龙头企业,鑫宁农业以“安全、健康、绿色、无公害”为核心理念,打造集生态养殖、智能屠宰、精准品控、高效冷链于一体的全产业链闭环，通过智能屠宰管理系统实时追踪生产数据,确保每只出厂家禽“身份可查、品质可溯”，从源头保障禽类健康。